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液体全蛋白
      编辑:李婷      作者:春风      发布时间:2011-10-21

  项目类型:可转化成果
  
  成果名称:液体全蛋白
  
  成果单位:中国科学院上海生命科学院
  
  检索用关键词:液体全蛋白
  
  专利状况:专利申请
  
  应用行业:生物、医药技术,新能源、节能技术,农林牧渔,其它
  
  技术领域:其他技术领域
  
  技术产品用途介绍:“液体全蛋白”是一种利用生物技术的方法,把动物蛋白完全溶解后的液体食品,可用来为那些不能以正常途径获得氨基酸营养的人群提供营养来源。可供制作液体全蛋白的肉类来源包括猪肉、牛肉、羊肉、禽类和鱼类等。
  
  产品性能:如果在液体全蛋白中补充可溶性淀粉和其他维生素等营养成份,则可以制成一种几乎全能的、能量与营养相结合的液体食品。这样的液体食品还可能开发成为一种旅游食品。如果对其进行干燥,则可能成为一种全营养的速溶食品,供应野外工作人员和边防部队.
  
  市场前景及经济效益分析:具有相当大的市场潜力。
  
  成果权属:独占
  
  项目来源:国家任务
  
  转化方式:股权投资,技术转让,其他
  
  

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