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生物量高的富铁酵母的开发应用
信息来源:中国生物技术信息网      编辑:liting      发布时间:2015-03-14
  成果名称:生物量高的富铁酵母的开发应用
  
  主要作者:张博润
  
  完成单位:中科院微生物研究所
  
  电子邮件:chanye@im.ac.cn
  
  电话:01064807491
  
  应用前景

  
  铁是人和动物维持生命和发育所必需的营养物质,是体内不可缺少的微量元素,参与血液中氧的运输作用。铁的缺乏会引起人及动物缺铁性贫血及其它一些临床症状。日常生活中,通常以无机盐方式补充铁,但这种补铁方式不利于人及动物对铁的吸收利用。酵母细胞能将无机状态的铁转化成有机状态的铁,可以提高铁的利用率。利用富铁酵母将无机状态的铁转化成有机状态的铁是开发新型铁源,提高铁的利用率的有效措施。富铁酵母在预防和治疗人及动物缺铁性贫血及其它一些缺铁性疾病方面将发挥显著的作用。因此,本项目的市场前景看好。
  
  摘要 
  
  采用自然筛选、单倍体分离、诱变、杂交育种技术选育到生物量高的富铁酵母菌,在含适量无机铁的培养基中培养,能获得生物量高、酵母细胞有机铁含量高的富铁酵母(酵母细胞有机铁含量≥16mg/g干细胞)。
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